Ägg

Ägg är något av det optimala livsmedlet. Det innehåller så gott som alla näringsämnen (förutom C-vitamin). Ägg i kylskåp håller länge, faktiskt ända upp till två månader (förutsatt att det står med den spetsiga ändan uppåt). För att ta reda på om ett ägg är färskt kan du lägga det i ett glas med vatten. Ett färskt ägg sjunker till botten medans ett mindre färskt ägg rör sig mot ytan. Ett färskt, knäckt ägg bör ha en hög toppig gula med vitan liggandes tätt runt om.

ÄGG

Fördjupning